Poissons

 

 

Tronçon de saumon à la piperade
Ravioles de langoustine et son coulis de crustacé Cameron à l’américaine
Encornet farcie sauce Nantua
Dos de cabillaud sauce poulette
Filet de julienne en sauce
Filet de merlan avec sauce
Filet de raie sauce câpre
Filet de lieu noir avec sauce