Le Chef vous propose

Apéritif et Amuses-bouches

Verrines selon marché
Gambas frits
4,50€ / 100g
Navette de foie gras et confiture de figues
3,20€/ pièce
Mini blinis crème de ciboulette et saumon fumé maison
1,70€/ pièce
Mini blinis et sa rillette de saumon fumé
1,70€/ pièce
Tartine de rillette
0,90€/ pièce
Mini bruschetta avec mozzarella ou fromage de chèvre
1,30€/ pièce
Mini quiche
1,10€ / pièce
Mini flamiche
1,10€/ pièce
Mini bouchée à la reine
1,70€/ pièce
Mini bouchée escargot
1,90€/ pièce
Feuilleté saucisse
0,90€/ pièce
Mini pizza
0,90€ / pièce

 

Soupes

Soupe aux cèpes

9,90€/ le litre

Soupe de légumes

8,90€/ le litre

Soupe de lentilles

8,90€/ le litre

Soupe oignons

7€/ le litre

Soupe de potiron

9,90€/ le litre

 

Entrées

 

à partir de 2,50 €

 

Saumon fumé maison

 

Foie gras maison

 

Coquille saint jacques

 

Escargots

 

Bouchée à la reine

 

Coquille macédoine saumon

 

Salade Parisienne

 

Carottes râpées

 

Salade Grenobloise

 

Salade de lentilles

 

Salade fromage de tête

 

Taboulé

 

Bruschetta

 

Flamiche

 

Pizza

 

Quiche Loraine

 

Terrine de lapin maison

 

Terrine grand-mère maison

 

Terrine de campagne maison

 

Rillette maison

 

Rillon

 

Potages maison

 

Velouté de cèpes

 

Velouté de légumes

 

Velouté de lentilles

 

Soupe de poissons

 

Soupes oignons

 

Velouté de potirons

 

Plats préparés par nos soins

 

 

 

Viandes

 

A partir de 8.50€

 

Pot au feu

 

Bœuf bourguignon

 

Caillette Dauphinoise

 

Cassoulet

 

Choucroute

 

Couscous

 

Daube de bœuf

 

Diots et lentilles

 

Diots petit salé et lentilles

 

Farci de L’Oisans

 

Joue de bœuf braisée

 

Langue de bœuf

 

Blanquette de veau

 

Paleron braisé

 

Potée Savoyarde

 

Poulet basquaise

 

Tête de veau sauce gribiche

 

Blanc de volaille sauce curry

 

Filet mignon sauce moutarde à l’ancienne

 

Cuisse de canard braisée

 

Diots vin blanc et oignons

 

Navarin d’agneau

 

Tripes

 

Canette farcie aux champignons des bois

 

Filet de bœuf sauce poivre

 

Pintade farcie

 

Suprême de volaille crème de cèpes

 

Souris d’agneau

 

Tomate farcie

 

Lasagne

 

Hachis parmentier

 

Endives au jambon

 

Cordon bleu

 

Sauce bolognaise

 

Poissons

 

Sole avec  sauce

 

Dos de cabillaud sauce vierge

 

Dos de colin avec sauce

 

Dos de julienne avec sauce

 

Filet de lieu noir ou jaune avec sauce

 

Encornet farcie sauce Américaine

 

Gratin de fruit mer sauce poulette

 

Tronçon de saumon avec sauce

 

Légumes

 

A partir de 3€

 

Embeurré de choux

 

Flan de légumes

 

Frites

 

Gratin Dauphinois

 

Gratin dauphinois aux cèpes

 

Gratin Savoyard

 

Gratin de crozet

 

Haricots verts

 

Lentilles braisées

 

Poêlée campagnarde

 

Poêlée méditerranéenne

 

Pommes Dauphine

 

Pommes de terre Grenaille

 

Pomme paillasson

 

Purée de carotte

 

Purée de pomme de terre

 

Ratatouille

 

Riz basmati

 

Semoule

 

Spaghetti

 

Tagliatelle

 

Tomate provençale

 

Rôtisserie

 

A partir de 3.50€

 

Poulet fermier rôti

 

Poulet rôti

 

Jambonneau rôti

 

Ribs de porc  rôti

 

Cuisse de poulet rôti

 

Menu poulet  frites ou gratin Dauphinois de 16€ à 18€

 

Menu poulet fermier frites ou gratin Dauphinois de 22.50€  à 24.50€

 

Spécialités

 

Raclette au lait cru et sa charcuterie

 

Raclette au lait pasteurisé et sa charcuterie

 

Fondue savoyarde : Beaufort, Emmental, Comté

 

Fondue savoyarde avec charcuterie : Beaufort, Emmental, Comté

 

Fondue bourguignonne

 

Pierrade magret de canard, blanc de volaille, bœuf

 

Tartiflette

 

Croziflette

 

Desserts maison

 

Clafoutis

 

Crème brûlée

 

Figues rôtie

 

Fondant chocolat

 

Pommes caramélisées

 

Tarte aux figues

 

Tarte aux citrons

 

Tarte aux myrtilles

 

Tarte aux noix

 

Tarte aux pommes

 

Fromage blanc et sa confiture

 

Charcuterie artisanale

 

En collaboration avec la maison  Mont Charvin et des producteur locaux

 

 

Préparation plateau de charcuterie

 

Jambon de Savoie

 

Coppa

 

Lonzo

 

Pancetta

 

Rosette

 

Viande séchée

 

Viande de Grison

 

Jambon blanc

 

Saucisson nature

 

Saucisson aux noix

 

Saucisson noisette

 

Saucisson beaufort

 

 

 

Fromages à la coupe Savoie et local

 

Préparation plateau de fromages

 

 Abondance fermier

 

Beaufort

 

Bedon

 

Bleu du Vercors

 

Cabotine

 

Cabrioul  Chabert

 

Chatel cendré Chabert

 

Cloche de Chatillon

 

Comté

 

Emmental

 

Fromage blanc

 

Fromage fumé maison pour raclette

 

Fromage râpé

 

Palet du muguet

 

Morbier

 

Raclette au lait cru

 

Raclette pasteurisée

 

Reblochon fermier

 

Saint Félicien fermier

 

Saint Marcelin fermier

 

Tomme de brebis

 

Tomme de Savoie

 

Tomme de chèvre